Теплообменник скребковый
Барабанный скребковый теплообменник для деликатной термообработки вязких продуктов — в том числе с включениями (кусочки, волокна), где пластинчатые и трубчатые аппараты забиваются или дают нагар.
ООО «КР-Тех» проектирует и производит вертикальные и горизонтальные ТСБ различной производительности для пищевых, фармацевтических и косметических линий.
Проблемы, которые решает ТСБ
Почему трубчатые и пластинчатые теплообменники не справляются с вязкими продуктами — и как скребковый барабан закрывает эти риски.
Забивание канала
Вязкие продукты и включения быстро блокируют пластины и трубы — линия встаёт на чистку.
Нагарообразование
При нагреве продукт пригорает к стенке, падает теплопередача и страдает качество партии.
Периодический режим
Многие вязкие продукты до сих пор обрабатывают «котлами» — это медленно и неравномерно.
Нестабильное качество
Локальные перегревы и недогревы портят структуру майонеза, пюре, кремов и начинок.
Где применяют скребковые теплообменники
Один принцип — десятки технологий. Подбираем исполнение под пищевое, фармацевтическое или косметическое производство.
Пищевое производство
Термообработка и охлаждение вязких пищевых продуктов, в том числе с кусочками.
- Майонез, кетчуп, соусы
- Термизированная сметана и йогурт
- Сливочное масло, спред, маргарин
- Кисломолочные продукты
- Сгущённое молоко
- Фруктовые наполнители, начинки, карамель
- Супы, фруктовое и овощное пюре
Фарма, косметика, малая химия
Деликатный нагрев и охлаждение густых рецептур без расслоения и пригорания.
- Лосьоны
- Кремы
- Скрабы и гели
- Шампуни
- Консистентные смазки
Ключевые возможности станции
Скребковый принцип даёт то, чего нет у классических теплообменников на вязких средах.
Непрерывный поток
Линии, которые раньше работали периодически, переводятся на поточный режим — выше производительность смены.
Самоочистка стенки
Скребки непрерывно снимают продукт со стенки цилиндра — меньше нагара и стабильный теплообмен.
Включения в продукте
Кусочки, волокна и частицы проходят через кольцевой канал без забивания, в отличие от пластин.
Пастеризация + охлаждение
На базе ТСБ собираем установки, где последовательно идут нагрев и охлаждение в одном контуре линии.
Маслообразование
Барабанные скребковые теплообменники — основной элемент барабанных маслообразователей.
Тонкая настройка режима
Расход теплоносителя, производительность насоса и частота вращения ротора — точный контроль температуры.
Как устроен скребковый теплообменник
Два концентрических цилиндра, вращающийся вал со скребками и рубашка тепло/хладоносителя.
Кольцевой канал продукта
Продукт движется в зазоре между наружным корпусом и внутренним валом — именно здесь идёт термообработка.
Скребки на роторе
На вращающемся валу свободно установлены скребки: поток прижимает их к стенке, они перемешивают продукт и усиливают теплообмен.
Вращательно-поступательное движение
Продукт одновременно вращается, перемешивается и движется вдоль оси — без застойных зон.
Рубашка с теплоизоляцией
Противотоком подаётся горячий или холодный носитель. Вал с торцевыми уплотнениями приводится мотор-редуктором.
Преимущества для производства
Что меняется на площадке после внедрения барабанного скребкового теплообменника.
Выше производительность
Поточный процесс вместо периодических варок — больше тонн за смену при той же площади цеха.
Равномерный нагрев
Нет локальных перегревов: структура соусов, пюре и кремов сохраняется стабильной от партии к партии.
Меньше простоев
Скребки снижают нагар, CIP-контур ускоряет мойку — линия быстрее возвращается в работу.
Видео о КР-Тех
Посмотрите наше видео и узнайте больше о наших услугах.
Каждый проект ТСБ — на контроле директора
- Лично курирует подбор и внедрение скребковых теплообменников
- Под его руководством компания вошла в топ-10 производителей отрасли
- 20 лет в пищевом производстве и модернизации предприятий
- Отвечает за качество: от опросного листа до пусконаладки
8-800-700-07-85
Бесплатная консультация по компоновке и производительности под ваш продукт.
Нам доверяют производства
Пищевые и молочные предприятия выбирают КР-Тех для термообработки вязких продуктов и модернизации линий.
Частые вопросы
Краткие ответы по CIP, давлению, температуре и включениям. Точные параметры подтвердим под ваш продукт.
Возможна ли CIP-мойка скребковых теплообменников?
Какое максимальное давление продукта допускается в теплообменнике?
Какая максимальная температура процесса возможна?
Какие максимальные размеры включений могут быть в продукте?
Бесплатная консультация по ТСБ
Опишите продукт и задачу — подберём вертикальное или горизонтальное исполнение, производительность и опции (316L, асептика, линия нагрев/охлаждение).
Получить консультацию за 30 секунд
Специалисты КР-Тех помогут с компоновкой скребкового теплообменника и его врезкой в существующую или новую линию.
- Подбор под вязкость и включения
- Вертикальная или горизонтальная компоновка
- Пастеризация и охлаждение в одном контуре
- CIP, AISI 316L, асептика — по задаче
Оставить заявку
Укажите телефон — перезвоним и ответим на вопросы по ТСБ.
Нажимая кнопку в форме, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
