Реализована установка трубчатая для сливок

В Краснодарском крае на одном из лидирующих молокоперерабатывающих предприятий реализован проект по внедрению новой пастеризационно-охладительной трубчатой установки для сливок марки УТПО-15-01 производительностью до 15 000 л/час производства компании ООО «КР-Тех».

Задачи:

1. Перед специалистами КР-Тех была поставлена задача спроектировать и изготовить универсальную установку для первичной тепловой обработки (подогрева) сырого молока, перед подачей на сепаратор-сливкоотделитель с дальнейшим охлаждением обезжиренного молока, после чего охлажденное обезжиренное молоко должно поступать на участок хранения.

2. Сливки молочные 35…40% МДЖ после сепарирования должны поступать в приемный балансный бак и проходить пастеризацию, и охлаждение на отдельных независимых трубчатых секциях на этой же установке.

Основные требования Заказчика при заказе оборудования:

• получить универсальную установку (так как раньше для этих функций они использовали 2 установки);
• сократить время переработки сырья;
• разместить оборудование в помещении с определенными размерами;
• уменьшить количество обслуживающего персонала.

Результаты:

1. На первом этапе реализации проекта специалисты КР-Тех разработали технологическую схему  пастеризационно-охладительной трубчатой установки и успешно ее согласовали с Заказчиком. Договор на поставку подписан, работа по проекту началась.
2. Следующим этапом был согласован монтажный чертеж с Заказчиком, что было очень важно сделать в кратчайшие сроки, так как были ограничения по площади. В результате обсуждения, решением стало скомплектовать все трубчатые секции теплообменников на единой раме, приемный модуль с двумя приемными баками (1 — для сырого молока; 2 — для сливок) в комплекте с насосами и системой подготовки горячей воды установить рядом на отдельной раме. Санитарную обработку  установки спроектировали таким образом, что она будет выполняться с помощью автоматической системы дозирования моющих растворов. Эта система изготовлена в виде отдельного модуля. 
3. Установка укомплектована компонентами ведущих мировых и отечественных производителей.

4. Установка пастеризационно-охладительная имеет основные технические параметры:

5. В конструкции установки заложена возможность подключения дополнительного вспомогательного технологического оборудования: дезодоратора, сепаратора-сливкоотделителя и гомогенизатора.
6. Приборы контроля и регулирования обеспечивают:

• автоматическое поддержание заданной температуры пастеризации;
• автоматический возврат продукта на повторный нагрев и пастеризацию;
• запись температурных режимов нагрева молока, пастеризации сливок и охлаждения молока и сливок;
• световую индикацию рабочих режимов аварийных режимов установки;
• быстрый разогрев установки до рабочих режимов.

7.      Пульт управления установкой – располагается на раме приемного модуля и включает  в себя:

1. Программируемый логический контроллер (PLC Siemens);
2. Сенсорную панель оператора (Weintek) с возможностью удаленного управления процессом через сеть Internet;
3. Аттестованный электронный регистратор.

Фотографии реализованного проекта по ссылке.

Как правило, технические характеристики пастеризационно-охладительной установки и набор компонентов необходимых Заказчику очень индивидуален. Поэтому мы всегда обсуждаем и согласовываем функционал и состав поставки.

КУПИТЬ ОБОРУДОВАНИЕ:
позвонить по тел.: +7 (495) 241-24-26
написать на: info@kr-tec.ru

Свяжитесь с нами сегодня и начните зарабатывать уже завтра.

Успехов и процветания Вашему бизнесу, Ваша команда КР-Тех!