Содержание
Теплообменник скребковый разработан специально для деликатной обработки вязких продуктов. ООО «КР-Тех» производит барабанные скребковые теплообменники различной производительности для большого спектра технологий — они применяется в технологических линиях производства вязких пищевых продуктов в т.ч. с включениями (кусочками, волокнами и т.п.), где использование других видов теплообменников невозможно или нецелесообразно.
Часто при термообработке вязких продуктов на трубчатых или пластинчатых теплообменниках возникают проблемы с их забиванием и/или нагарообразованием. Применение скребковых теплообменников позволяет реализовать принцип поточности в технологических линиях производства, ранее работавших в периодическом режиме.
Скребковые теплообменники в пищевом производстве
- майонез, кетчуп, соусы
- термизированной сметаны и йогурта
- сливочное масло,
- спред и маргарина
- йогурта и кисломолочных продуктов
- сгущенного молока
- фруктовых наполнителей, начинок, карамели
- супов, фруктового и овощного пюре и пр. вязких продуктов
Скребковые теплообменники для фармацевтики, косметического производства и малой химии
- лосьоны
- крема
- скрабы и гели
- шампуни
- консистентные смазки
Получите бесплатную консультацию по нашим продуктам прямо сейчас!
Наши специалисты с радостью помогут Вам!
Кроме того скребковые теплообменники барабанного типа являются основным элементом барабанных маслообразователей. Применение скребковых теплообменников повышает производительность, делает тепловую нагрузку на продукт более равномерной и, как следствие, повышает качество готовой продукции и эффективность производства.
Теплообменник скребковый барабанный состоит из двух концентрически расположенных труб: внутренняя – вал со скребками и наружная – корпус с рубашкой. В кольцевом пространстве между наружным и внутренним цилиндрами установки движется продукт, подвергающийся термической обработке. На внутреннем вращающемся валу свободно установлены скребки, которые при вращении продуктом прижимаются к внутренним стенкам цилиндра, перемешивают продукт и интенсифицируют теплообмен. От такого воздействия продукт в рабочей зоне установки имеет вращательно-поступательное движение, т.е. вращаясь и перемешиваясь, продукт движется вдоль оси.
Наружный цилиндр имеет рубашку с теплоизоляцией. Во внутреннее пространство цилиндра противотоком продукту подается тепло- или хладоноситель. Во время подачи продукта в теплообменное пространство в рубашку подаётся горячий/холодный теплоноситель, который движется по кольцевому каналу. Изменение температурного воздействия на продукт достигается за счет изменения расхода тепло/хладоносителя в рубашке, производительности подающего насоса и частоты вращения ротора. Вал имеет торцевые уплотнения и приводится во вращение через мотор-редуктор.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Да, теплообменники спроектированы для обеспечения безразборной мойки (CIP-мойки). В базовом исполнении всем материалы устойчивы к моющим растворам каустической соды до 3% и азотной кислоты до 1,5%
В стандартном исполнение рабочее давление продукта в скребковых теплообменниках до 1 МПа (10 бар). В специальном исполнении возможно изготовление теплообменника с рабочим давлением до 10 МПа.
ООО «КР-Тех» выпускает вертикальные и горизонтальные скребковые барабанные теплообменники . Кроме того на базе скребковых барабанных теплообменников мы производим теплообменные установки для поточных линий производства вязких продуктов, в которых могут последовательно проходить процессы пастеризации и охлаждения. Опционально мы предлагаем коррозионно-стойкое исполнение из нержавеющей стали AISI316L, а также высокотемпературное и асептическое исполнение.
Свяжитесь с нами сейчас по бесплатному телефону
8 (800) 700-07-85
или e-mail
info@kr-tec.ru
Наши специалисты с радостью помогут Вам!
