Отделитель сыворотки барабанного типа марки ОСБТ производства ООО «КР-Тех» предназначен для непрерывного отделения сыворотки при производстве творога и творожного продукта.
Все изделие выполнено из нержавеющей пищевой стали AISI304 (AISI316) и материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами с учетом их безопасности и требований по санитарной обработке.
Получите бесплатную консультацию по нашим продуктам прямо сейчас!
Наши специалисты с радостью помогут Вам!
Описание
Отделитель сыворотки барабанного типа представляет собой технологическую конструкцию, которая состоит из опорной рамы, поворотной рамы, барабана, механизма подъема барабана, бака для сбора сыворотки и привода вращения барабана.
Основная рама оснащена регулируемыми по высоте опорами для фиксации в стационарном положении, и должна быть установлена на ровную, твердую поверхность.
К основной раме при помощи шарнирных опор крепится поворотная рама. Поворотная рама может изменять угол наклона относительно опорной. Изменение угла обеспечивает пневмоцилиндр, который закреплен в основании опорной рамы. Путем изменения угла наклона регулируется количество влаги в твороге.
Внутри поворотной рамы закреплен барабан, который приводится во вращательное движение при помощи мотор редуктора через открытую прямозубую передачу, состоящую из ведущей шестерни и ведомого колеса. Барабан вращается на специальных роликах.
Барабан обтягивается лавсановыми чехлами, чехлы крепятся к барабану при помощи стальных хомутов и армирующих прутков.
В верхней части поворотной рамы, над барабаном, закреплен коллектор с распылительными форсунками. Коллектор подсоединяется к цеховой CIP станции.
Сыворотка, отделенная от сгустка, попадает в специальный лоток, смонтированный под барабаном. Лоток имеет свободный слив. С лотка сыворотка стекает в бак и откачивается насосом.
Для удобства обслуживания и мойки отделителя сыворотки он оснащен четырьмя легкосъемными крышками.
Принцип работы
Творожный сгусток вместе с сывороткой подается по трубопроводу на внутреннюю поверхность вращающегося барабана на лавсановый фильтр. Под действием собственного веса сгусток скатывается по поверхности чехла вниз и вновь приподнимается на небольшую высоту по боковой поверхности лавсанового чехла. Так как барабан в процессе работы имеет угол наклона к горизонту 10- 20°, сгусток постепенно перемещается к выходу из барабана, сыворотка при этом стекает в приемный лоток.
Состав поставки
- Рама поворотная
- Основание
- Барабан с приводом
- Система сбора и перекачки сыворотки с баком и насосом подачи
или e-mail
Наши специалисты с радостью помогут Вам!
