ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Линия производства творога, Чувашия
В ноябре 2021 года на молочном заводе ООО «АККОНДМОЛОКО», Республика Чувашия специалистами КР-Тех успешно завершены пуско-наладочные работы и ввод в эксплуатацию линии производства рассыпчатого и пастообразного творога.
ООО «АККОНДМОЛОКО» — это один из крупнейших производителей высокосортного молока в Чувашской Республике, выпускающий только натуральные молочные продукты. Вместе с АО «Фирма Акконд-агро» является молочно-товарным предприятием полного цикла.
На современном высокотехнологичном оборудовании под брендами «От Красули» и «Гармония дня» производятся молоко, кефир, сметана, йогурт, творог и творожная масса, масло и другие молочные продукты.
На протяжении всего проекта было комфортно и слаженно работать со специалистами молочного завода ООО «АККОНДМОЛОКО». Благодарим Вас за оказанное доверие и отлично реализованную совместную работу!
Главной и основной задачей молочного завода было увеличение производства творога как отдельного продукта, так и для дальнейшего изготовления творожной массы, которая является одним из самых популярных продуктов в ассортименте предприятия.
Линия производства творога состоит из следующее оборудование:
- Творогоизготовитель закрытого типа объемом 6 000 л. с площадкой обслуживания;
- Установка теплообменная трубчатая для подготовки горячей воды;
- Отделитель сыворотки барабанного типа с емкостью для сбора сыворотки;
- Охладитель творога в потоке, шнековый.
- Насосное оборудование
- Комплект запорно-переключающей и трубопроводной арматуры
- Пульт управления на PLC, система автоматизации
В настоящее время на линии производства творога завод ООО «АККОНДМОЛОКО» выпускает следующий ассортимент продукции:
1. Творог «От Красули», Массовая доля жира 5,0%
2. Творожная масса «От Красули» с ароматом ванилина. Массовая доля жира 23,0%
3. Творожная масса «От Красули» с изюмом, курагой и черносливом. Массовая доля жира 23,0%
