Проектирование, производство, поставка и сервисное обслуживание пищевого технологического оборудования

Раскажем важную для вас информацию

Перейти к блогу

ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Главная картинка записи

Линия производства начинок

Компания ООО «КР-Тех» проектирует и изготавливает линии по производству фруктово-ягодных наполнителей (ФЯНы), термостабильных начинок, конфитюров, повидла, варенья, ждемов и многих других схожих продуктов.  Начинки нашли широкое применение в качестве добавок в продукцию молочной, хлебобулочной, кондитерской и других отраслей пищевой промышленности. Именно фруктово-ягодные начинки обеспечивают вкус пирожков и пирожных, мороженого и йогуртов, тортов и конфет и многих других продуктов.

 

ФУНКЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ

 

СОСТАВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ

 

  1. Процессная емкость (емкость марки РТШ), оснащенная рамно-скребковой мешалкой.
  2. Вакуумная система.
  3. Винтовой (или аналог) насос для выгрузки продукта.

 

liniya-proizvodstva-nahinok-foto

  1. Емкость технологическая для растворения сухих компонентов, таких как крахмал, пектин, стабилизаторы.
  2. Диспергатор. Используется для внесения и растворения сухих компонентов.
  3. Пульт управления технологическим процессом.

 

Основным элементом системы управления линией производства начинок является промышленный логический контроллер Siemens. Для управления технологическим процессом и отображения технологических параметров, а также состояния технологического оборудования служит операторская панель с функцией Touch Screen (сенсорная). Операторская панель позволяет визуально контролировать технологический процесс в режиме реального времени. На панели оператор наблюдает за работой технологическим оборудованием с помощью отображающейся схемы.  Отображаются температурные режимы нагрева, наполнение и опорожнение установленных в линии емкостей. Ведется архивация параметров выработки продукта и режимов мойки за каждый день.


 

Состав оборудования подбирается под конкретную задачу (технологию), учитывая объемы выпускаемой продукции, наличие сервисных сред и габариты помещения Заказчика. Дополнительные функции и режимы работы технологического оборудования обсуждаются с Заказчиком на этапе подготовки коммерческого предложения.

 

Для того, чтобы купить линию для начинок звоните по тел.:

+7 (495) 241-24-26 или info@kr-tec.ru

Есть вопросы?