Проектирование, производство, поставка и сервисное обслуживание технологического оборудования

Раскажем важную для вас информацию

Перейти к блогу

ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Главная картинка записи

Дезодоратор молока и сливок

Дезодоратор молока и сливок (дезодорационная установка, вакуум-дезодорационная установка) применяется для улучшения органолептических характеристик молока и сливок путем удаления под вакуумом посторонних запахов, образующихся при их получении, хранении и транспортировке. При этом удаляются кормовые ароматические вещества, а также нехарактерные вкусообразующие компоненты. Кроме удаления запахов процесс дезодорации молока и сливок снижает содержание растворенных газов в продукте, что способствует увеличению сроков хранения готовых продуктов и уменьшает отбраковку готовой продукции.


О том, откуда в молоке появляются посторонние привкусы и запахи, можно прочитать в нашем блоге.

Дезодоратор молока УДЗ-25

Дезодоратор молока при сравнительно невысоких затратах на покупку и установку способно сэкономить Ваш бюджет на отбраковке продукции и простое производства.

 

 

Дезодорация молока применяется в линиях производства:

  1. Ультрапастеризованного молока;
  2. Питьевого молока и кисломолочных продуктов;
  3. Всех видов сыров.

 

 

Дезодорация сливок применяется в линиях производства:

  1. Сливочного масла;
  2. Ультрапастеризованных сливок;
  3. Сметаны.

 

 

ООО «КР-Тех» производит дезодорационные установки для молока и сливок с органолептическими пороками серии УДЗ.

 


 

Дезодоратор молока марки УДЗ. Характеристики.

№ п/п Наименование параметров

Значение

1. Марка дезодоратора УДЗ-1 УДЗ-2,5 УДЗ-4 УДЗ-5 УДЗ-8 УДЗ-10 УДЗ-15 УДЗ-25
2. Продукт молоко / сливки
3. Производительность, л/ч 1 000 2 500 4 000 5 000 8 000 10 000 15 000 25 000
4. Температура процесса, 0С 55…90
5. Разряжение в резервуаре, до МПа -0,065
6 Мощность установленная, кВт 1,5 3 6,5 7,5 9 10 17,5 23
7. Габаритные размеры
7.1. длина, мм 750 900 1100 1300 1500 1600 1800 2000
7.2. ширина 700 800 900 1000 1100 1100 1400 1600
7.3. высота 2000 2200 2400 2600 2800 3000 3100 3300
8. Масса, кг 200 200 240 260 360 360 500 650

 


 

Устройство и принцип работы

Входящее в состав установки оборудование для молока с посторонними привкусами обеспечивает проведение следующих технологических операций:

Система КИПиА расположена в пульте управления из нержавеющей стали, установленном на единой раме позволяет осуществлять в автоматическом режиме:

 


 

Опции

 

Дезодоратор молока и сливок послужит Вам надежным помощником в борьбе за повышение качества продукции и, как следствие, за покупателей!

 

 

Есть вопросы?