Запущено оборудование в Липецкой области

В марте 2018 года на молочном заводе в Липецкой области компания КР-Тех запустила очередной проект по термической обработке молока для производства целого ряда молочной продукции: кефира, ряженки, творога и молока.

Пастеризационно-охладительная установка марки УППО-05-00 производства КР-Тех  является основной единицей оборудования данного проекта.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

Перед руководящим составом молочного завода на момент приобретения технологического оборудования стояло несколько непростых и важных задач:

Во-первых, необходимо было заменить технологическое оборудование в аппаратном цехе на новое и современное, которое позволит изготовить различные молочные продукты. Главное, нужно было купить пастеризационно-охладительную установку. В связи с этим требованием Заказчика, компанией КР-Тех был предложен вариант многорежимной пастеризационно-охладительной установки пластинчатой со следующими основными техническими характеристиками:

Температура пастеризации устанавливается в следующих пределах 65/78/84/95 градусов

Время выдержки при температуре пастеризации 20 и 300 секунд

Температура выходящего продукта установливается — 4..6/28..42/93..97 градусов.

Во-вторых, Заказчики были очень обеспокоены, что операторы не сразу обучатся работе на современном оборудовании, так как не обладают необходимыми знаниями и опытом. Но и эту задачу команда КР-Тех решила: предоставив бесплатные услуги по удаленному доступу к системе управления оборудования сроком на 12 месяцев.

Сотрудники молочного завода в Липецкой области по достоинству оценили, предоставленные  услуги компанией КР-Тех по удаленному доступу ко всему комплекту оборудования. При этом, у Заказчика появились следующие козыри:

• простота в обслуживании оборудования
• быстрое решение задач по настройке оборудования без выезда сервисного инженера Постащика
• снижение затрат на обслуживание

В-третьих, на молочной заводе в качестве хладоносителя был только пропиленгликоль, который, как известно, негативно влияет на оборудование.  В связи с этим, техническими специалистами КР-Тех был предложен вариант установки титановых пластин в секции охлаждения. 

РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОЕКТА

На предприятии в настоящее время работает установка пастеризационно-охладительная пластинчатая  марки УППО-05-00 производительностью 5 000 л/час  изготовленная на базе пластинчатого многосекционного теплообменника производства  API Schmidt-Bretten (Германия). Установка пастеризационно-охладительная интегрирована с гомогенизатором и сепаратором-сливкоотделителем компании Alfa-Laval.

Весь комплект оборудования управляется с единого пульта управления. В основу пульта управления входит промышленный логический контроллер Siemens (Германия), который отвечает за стабильную и бесперебойную работу оборудования. Сенсорная панель оператора Weintek (Тайвань), расположенная на фронтальной стороне шкафа, позволяет управлять и контролировать процесс производства.

Пастеризационно-охладительная установка КР-Тех оснащена модулем дозирования моющих растворов. Благодаря наличию данной опции процесс санитарной обработки происходит по заранее запрограммированным режимам мойки, что исключает ошибки человеческого фактора.

Команда КР-Тех желает молочному заводу в Липецкой области процветания, успехов и дальнейшего развития наших партнерских отношений!