Стерилизационно-охладительная установка (UHT)

Стерилизационно-охладительная установка трубчатая марки УСОА (стерилизатор UHT)  производства

ООО «КР-Тех» предназначена для производства ультрапастеризации молока UHT, молоко ESL, сливок UHT, молочных коктейлей и других продуктов в закрытом потоке производительностью от 1 000 до 25 000 л/час.

Стерилизационно-охладительная установка обеспечивает подачу продукта для розлива в асептических условиях на участок фасования, и может быть использована совместно с автоматами розлива Ecolean, Tetra Brick Aseptic, Сombi-Block, Bag in Box, Finn Pak и др., а также с асептическими емкостями.

Ультрапастеризация — это вид тепловой обработки жидких пищевых продуктов, проходящий при сверхвысоких температурах, обычно в диапазоне 135–140°С, в течение короткого периода времени. Такая обработка убивает микроорганизмы, которые в противном случае испортили бы продукт. Высокотемпературная обработка представляет собой непрерывный процесс, протекающий в закрытой системе, предохраняющей продукцию от попадания в нее микроорганизмов из воздушной среды. Продукт с высокой скоростью проходит стадии нагрева и последующего охлаждения.

Ультрапастеризованный (стерилизованный) продукт, который может храниться длительный период времени без порчи и необходимости охлаждения, имеет множество преимуществ как для производителя, так и для торговли и потребителя. Производитель может, например, добиться географически более обширных рынков, упростить транспортировку, использовать меньшее количество и более дешевые транспортные средства, а также избежать возврата товара из торговых сетей. Упрощается обращение с продуктом в розничной торговле, так как исчезает необходимость использования обширных площадей с холодильными установками и планирования мест для хранения.

СОСТАВ ПОСТАВКИ СТЕРИЛИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНОЙ УСТАНОВКИ

1. Бак-балансер для продукта;
2. Насос для подачи продукта;
3. Секции трубчатых теплообменников для процесса регенерации, пастеризации, стерилизации, выдержки и охлаждения;
4. Выдерживатели трубчатые: Первый – предназначен для стабилизации белка при температуре пастеризации и выдержке 60 секунд. Второй — предназначен для выдержки продукта при температуре стерилизации;
5. Система подачи первичного теплоносителя и отвода конденсата;
6. Система подготовки вторичного теплоносителя – служит для передачи тепла от первичного теплоносителя к продукту. Вода подогревается паром в трубчатом пароводяном теплообменнике ;
7. Электромагнитный расходомер;
8. Система дозирования моющих растворов;
9. Предохранительный клапан на линии выхода продукта из гомогенизатора;
10. Система поддержания избыточного давления продукта, предназначенная для предотвращения вскипания продукта в секции стерилизации, а также в трубопроводе, подачи продукт на фасовку путем поддержания постоянного избыточного давления.
11. Пульт управления установкой — промышленный логический контроллер Siemens;

      12. Сенсорная панель оператора;

      13. Аттестованный электронный регистратор;

      14. Комплект пневмоклапанов, арматуры и трубопроводов.

Состав поставки стерилизационно-охладительной установки согласовывается с Заказчиком во время обсуждения проекта. ООО «КР-Тех» использует в производстве только проверенные опытом комплектующие производства мировых лидеров.

 РЕКОМЕНДУЕМОЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 

С целью улучшения потребительских качеств выпускаемой продукции ООО «КР-Тех» предлагает вариант комплексной поставки технологического оборудования. ООО «КР-Тех» рекомендует включить в состав стерилизационно-охладительной установки следующее оборудование:

• Дезороратор для молока и сливок
• Гомогенизатор
• Линию розлива молока в асептическую упаковку

При приобретении дополнительного оборудования будет произведено согласование всех технических характеристик, его пуско-наладка и испытание, в результате чего Вы получите готовую линию производства ультрапастеризованного молока. Для удобного обслуживания линии и сокращения трудозатрат во время эксплуатации будет предусмотрен единый пульт управления всем комплектом технологического оборудования. 

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Возможность работы стерилизационно-охладительной установки на различных режимах производства, позволяет экономить капиталовложения в проект;
• Автоматизированный процесс мойки позволяет минимизировать и исключить затраты на брак продукции;
• Модульная конструкция сокращает срок ввода оборудования в эксплуатацию на этапе монтажных работ;
• Высокая степень автоматизации снижает затраты на обслуживающий персонал.

По всем вопросам приобретения стерилизационно-охладительной установки обращайтесь в отдел продаж по тел.: +7 (495) 241-24-26 или по e-mail: info@kr-tec.ru