Проектирование, производство, поставка и сервисное обслуживание пищевого технологического оборудования

Раскажем важную для вас информацию

Перейти к блогу

ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Главная картинка записи

Маслообразователи барабанного типа (вотатор)

Маслообразователь барабанного типа производства ООО «КР-Тех» предназначен для выработки  различных видов сливочного масла с влажностью до 35%: сладкосливочного, любительского, крестьянского, бутербродного и комбинированных масел по ОСТ 10-240-2000 «Масло комбинированное»: городского, десертного. Являются аналогами классических маслообразователей серии Я7 и Т1.

 

Маслообразователи  применяются в линиях производства сливочного и комбинированного масла, работающих по методу преобразования высокожирных сливок на предприятиях молочной промышленности. Также нашли своё применение пластинчатые маслообразователи.

 

 

Принцип работы цилиндрических маслообразователей

В маслообразователе в первой секции (в зависимости от количества цилиндров) осуществляются процессы охлаждения, переохлаждения и кристаллизации (17-22 ˚С), после чего продукт поступает в обработчик, где осуществляется регулируемая механическая обработка с частичным высвобождением энергии кристаллизации (температура продукта повышается на 2-4 ˚С). После проведения механической обработки продукт неразрывным потоком подается во вторую секцию маслообразователя, в которой осуществляется плавное охлаждение продукта до температуры:

 

 

Маслообразователь барабанного типа. Технические характеристики:

 

ПАРАМЕТРЫ

МАРКА

МОБ-01-21

МОБ-02-21 МОБ-03-21 МОБ-04-21 МОБ-05-21

Производительность по продукту, кг/час

— традиционное 200 700 800 850 1800
— любительское 190 650 750 800  
— крестьянское 180 550 650 750 1600
— спред 82,5% 180   600-900 1250-1400
— спред 72,5% 150      
Количество цилиндров, шт. 2 3 3 4 5
Поверхность охлаждения, м² 0,83 2,1 2,1 2,8 5,46
Расход холода, КВт/час 11 35 38 40 80
Габаритные размеры, мм
— длина
— ширина
— высота
1800
950
920
2150
770
1880
2150
770
1880
1500
1100
1900
2500
1100
2100

 

Дополнительное оборудование для маслообразователя

 

Маслообразователь марки МОБ-04-21 изготовлен

masloobrazovatel-barabannogo-tipa-KR-Tech

Реализованные проекты по линии масла


Вы хотите купить новый маслообразователь или линию для производства масла или спреда, тогда звоните  +7 (495) 241-24-26 или

 info@kr-tec.ru и все Ваши проекты будут успешно реализованы совместно с

ООО «КР-Тех»!

 

Есть вопросы?