Проектирование, производство, поставка и сервисное обслуживание технологического оборудования

Раскажем важную для вас информацию

Перейти к блогу

ЭКСПЕРТ В ТЕПЛООБМЕННЫХ ПРОЦЕССАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Главная картинка записи

Пастеризационно охладительная установка

Пастеризационно охладительная установка для молока — это оборудование, предназначенное для поточного подогрева молока до температуры пастеризации, выдержки при температуре пастеризации и последующего охлаждения.  Пастеризационно охладительная установка для молока является одной из самых важных единиц оборудования на молочном производстве, которая позволяет уничтожать все вегетативные формы микроорганизмов, делая продукт безопасным для употребления в пищу.

ООО «КР-Тех» выпускает многорежимные пастеризационно-охладительные установки, которые могут быть использованы на приемно-аппаратных участках предприятий молочной промышленности любых масштабов. Наши установки для поточной пастеризации молока изготавливаются на базе пластинчатых теплообменных аппаратов, которые уже длительное время успешно применяются на многих молокоперерабатывающих предприятиях.

 


 

Plastiny-v-pasterizacionno-ohladitelnoj-ustanovke-dlya-molokaМногорежимная пастеризационно охладительная установка для молока выгодно отличается от других типов пастеризаторов молока возможностью их использования в нескольких технологиях одновременно. Данное оборудование может использоваться одновременно в технологиях:

 

  1. Производство питьевого пастеризованного молока;
  2. Производство кисломолочных продуктов (кефир, простокваша, мацони и пр.)
  3. Производство творога;
  4. Производство сыра.

 

Таким образом применение многорежимных пастеризационно-охладительных установок для молока дает значительную экономию капитальных вложений и позволяет существенно сократить занимаемую производственную площадь.

 


 

Пастеризационно охладительная установка для молока, изготавливаемая ООО «КР-Тех», обладает следующими параметрами:

Производительность, л/ч 250…50 000
Температура входящего продукта, оС 4…10 / 40…55
Температура пастеризации, оС 68…75 / 82…86 / 92…105
Температура выходящего продукта, оС 2…6 / 18…42 / 42… 97
Теплоноситель первичный водяной пар
Теплоноситель вторичный горячая вода
Хладоноситель рассол / гликоли / вода

 

В конструкциях пастеризационно-охладительных установок возможно подключение дополнительного технологического оборудования. Таким оборудованием может быть:

 

  1. Сепаратор-сливкоотделитель и/или сепаратор-молокоочиститель и/или бактофуга;
  2. Дезодорационная установка для молока;
  3. Плунжерный гомогенизатор

 

В случае приобретения дополнительного оборудования оно может быть интегрировано в единую систему автоматизированного управления, как это было реализовано в пастеризационно-охладительной установке для питьевого молока и кисломолочных продуктов, зав.№1. Кроме того в систему управления также может быть интегрировано оборудование, примняемое ниже по технологической цепочке, например, емкости.

 


 

Типовая пастеризационно охладительная установка для молока включает:

  1. Бак-балансер для продукта;
  2. Насос для продукта;
  3. Теплообменник пластинчатый многосекционный;
  4. Выдерживатель трубчатый;
  5. Система подачи первичного теплоносителя и отвода конденсата;
  6. Система подготовки вторичного теплоносителя;
  7. Системы подачи хладоносителя;
  8. Пульт управления установкой;
  9. Комплект пневмоклапанов, арматуры  и трубопроводов.

 

В качестве опций наши Заказчики могут выбрать:

  1. Система CIP-мойки;
  2. Система измерения производительности и дозирования заданного по программе объема;
  3. Система поддержания избыточного давления пастеризованного продукта в комплекте с клапаном поддержания давления  и центробежным насосом;
  4. Предохранительный клапан на линии выхода продукта из гомогенизатора

 


 

 

В соответствии с одним из наших принципов мы используем только проверенные технологические компоненты ведущих мировых производителей, а именно:

 

  1. Пластинчатые теплообменные аппараты — API Schmidt-Bretten (Германия), Alfa-Laval (Швеция), GEA (Германия);
  2. Компоненты паровых систем — Spirax Sarco (Англия), ADCA (Португалия);
  3. Компоненты автоматизации — Endress-Hauser (Германия), Anderson-Negele (Германия);
  4. Электрокомпоненты — Siemens (Германия), Omron (Япония);
  5. Пневмокомпоненты — SMC (Япония);
  6. Арматура — Kieselmann (Германия), Alfa-Laval (Швеция), Inoxpa (Испания)

 

По ссылкам ниже можно посмотреть изготовленные и запущенные нами установки данного типа:

  1. Многорежимная пастеризационно-охладительная установка для питьевого молока и кисломолочных продуктов производительностью 5 000 л/ч, зав.№1
  2. Пастеризационно-охладительная установка для молока сыр производительностью 25 000 л/ч, зав.№2

 

Почитать ответы на часто задаваемые вопросы по пастеризационным установкам вы можете в нашем блоге.

 

Пастеризационно охладительная установка для молока, производимая нашей Компанией, прослужит Вам долгую и верную службу! Спешите заказать!

 

Есть вопросы?